Pizza semplice

Questa è una ricetta di base per realizzare l’impasto per pizza. Questo impasto potrà poi essere utilizzato per una pizza tonda, tipo pizzeria. Ingredienti (per…

Pane alle noci

Ingredienti (una pagnotta da 750g) Pre-fermento o poolish 115 g farina 115 ml H2O 50 g lievito madre liquido (100% di idratazione) Impasto 340 g di…

Panini per hamburger

Questi panini sono veramente deliziosi, morbidissimi e profumati. Sono perfetti per accogliere gli hamburger, ma se fatti di dimensioni più piccole, possono essere usati anche…

Pane alla birra

Avevo letto molte volte del pane alla birra, ma non l’avevo mai provato. Amo la birra, in particolare quella scura.In questa estate bollente ho il…

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